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Grands Crus et Lieux-Dits
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Grand Cru Kaefferkopf
Gewurztraminer 2020
Nez fin, élégant, complexe avec des notes fruitées (litchi) et épicées (poivre). La bouche est ample et riche, avec une fine acidité qui élance la fin de bouche. Déjà beaucoup de plaisir maintenant et pour les cinq prochaines années.
Appellation : Alsace Grand Cru KAEFFERKOPF
Pays: France
Cépage: Gewurztraminer
Vendange: Manuelle
Sucres résiduels : 45 g/l Indice 4: vin doux
Rendement: 31 hl/ha
Acidité : 3.05 g/l H2SO4
Alcool : 13.8 °
Age moyen des vignes : 45 ans
Garde : 2020-2032
Terroir : Terroir marno gréseux
Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en cuve inox.
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