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Grand Cru Sporen Vieilles Vignes

Gewurztraminer 2019

Nez très épuré, élégant, floral et épicé. La bouche est concentrée, dense, ample mais très salivante au moelleux intégré. Ce grand terroir argilo-marno- caillouteux domine le cépage et confère à ce vin une personnalité unique. Il commence à s’ouvrir mais une longue garde est assurée. À prendre à table sur les fromages et la cuisine épicée (curry).

Appellation : Alsace Grand Cru SPOREN

Pays: France

Cépage: Gewurztraminer

Vendange: Manuelle

Sucres résiduels : 33 g/l Indice 3: gras équilibré, ample

Rendement: 31 hl/ha 

Acidité : 3.05 g/l H2SO4

Alcool : 13.8 °

Age moyen des vignes : 45 ans

Garde : 2018-2032

Terroir : Terroir argilo-marno–caillouteux situé à Riquewihr

Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en cuve inox.