Nos Vins

Grand Cru Sporen Vieilles Vignes

Gewurztraminer 2018

Nez très épuré, élégant, floral et épicé. La bouche est concentrée, dense, ample mais très salivante au moelleux intégré. Ce grand terroir argilo-marno- caillouteux domine le cépage et confère à ce vin une personnalité unique. Il commence à s’ouvrir mais une longue garde est assurée. À prendre à table sur les fromages et la cuisine épicée (curry).

Appellation : Alsace Grand Cru SPOREN

Pays: France

Cépage: Gewurztraminer

Vendange: Manuelle

Sucres résiduels : 33 g/l Indice 3: gras équilibré, ample

Rendement: 31 hl/ha 

Acidité : 3.05 g/l H2SO4

Alcool : 13.8 °

Age moyen des vignes : 45 ans

Garde : 2016-2030

Terroir : Terroir argilo-marno–caillouteux situé à Riquewihr

Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en cuve inox.