Nos Vins

Grand Cru Furstentum Vendange tardive

Gewurztraminer 2015

Nez aux fines notes d’agrumes (kumquat) et d’épices. Bouche riche, liquoreuse, confite, rafraîchie par les amers nobles typiques du terroir du Furstentum. Parfait à l’apéritif, en solo ou sur les foies gras.

Appellation: A.O.C Alsace Grand Cru FURSTENTUM

Pays: France

Cépage: Gewurztraminer

Vendange: Manuelle

Sucres résiduels : 72 g/l

Rendement: 31 hl/ha

 Acidité tartrique : 3.45 g/l

Alcool : 13.7 °

Age moyen des vignes : 10 ans

Garde : 2018-2030

Terroir : Terroir marno calcaire gréseux situé à Kientzheim

Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en cuve inox.