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Grands Crus et Lieux-Dits
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Grand Cru Furstentum
Gewurztraminer 2021
le terroir marno-calcaro-gréseux du Grand Cru Furstentum confère au gewurztraminer un caractère lumineux et sans doute une de ses plus belles expressions en Alsace et dansle monde ! Nez pur avec de superbes notes de zestes d'agrumes. Bouche riche , suave mais tout en équilibre et délicatesse. Finale sapide, longue et minérale sur le pomelo (marqueur du cru). Déjà beaucoup de plaisir maintenant, il évoluera sur les quize prochaines années.
Appellation: A.O.C Alsace Grand Cru FURSTENTUM
Pays: France
Cépage: Gewurztraminer
Vendange: Manuelle
Sucres résiduels : 57 g/l Indice 3 : Gras, équilibré, ample
Rendement: 32 hl/ha
Acidité tartrique : 5.45 g/l
Alcool : 13.6 °
Age moyen des vignes : 25 ans
Garde : 2020-2030
Terroir : Terroir marno calcaire gréseux situé à Kientzheim
Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en cuve inox.
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