
Magnum 1.5 l vendu sans le coffret bois.
Terroir de granite à deux micas fortement désagrégé « dit de Turckheim » le Grand Cru Wineck-Schlossberg est exposé plein sud. Déjà bien ouvert, le nez est fin, pur, mêlant le minéral, le floral et le fruité (mandarine). La bouche est délicate, pure, aérienne, avec une salinité conférée par ce terroir caillouteux et pentu ! C’est le plus ouvert de nos rieslings de terroirs.
Appellation: A.O.C Grand cru Wineck-Schlossberg
Pays: France
Cépage: Riesling
Vendange: Manuelle
Sucres résiduels : 3.5 g/l Indice 1 : vin sec
Rendement: 45 hl/ha
Acidité : 3.50 g/l H2SO4
Alcool : 13.6 °
Age moyen des vignes : 35 ans
Garde : 2019-2030
Terroir : Terrain caillouteux très pauvre et léger de Granite à deux micas fortement désagrégé dit « de Turckheim », forte pente, exposition sud.
Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en foudre bois.
Accord : Idéal à table avec les poissons grillés mais aussi en sauce.